| Tipe Pekerjaan |
Vegan Head Chef |
| Kualifikasi |
– Gelar Diploma atau Sarjana di bidang Kuliner atau Perhotelan |
|
– Pengalaman minimal 5 tahun di industri kuliner dengan fokus pada masakan vegan |
|
– Keterampilan dalam menciptakan menu vegan yang inovatif dan menarik |
|
– Kemampuan manajerial untuk mengelola dapur dan tim masak |
| Deskripsi Pekerjaan |
– Mengembangkan dan merancang menu vegan yang sesuai dengan standar restoran |
|
– Mengelola dan melatih staf dapur untuk memastikan standar kualitas makanan |
|
– Memantau persediaan bahan baku dan melakukan pemesanan sesuai kebutuhan |
|
– Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keamanan pangan |
|
– Berkolaborasi dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu dan acara spesial |
